十字花科植物有哪些（十字花科蔬菜大盘点）

十字花科蔬菜大盘点。

让我们一起探索这些蔬菜的奥秘。你知道吗？

·韭菜虽然营养普通，但是它的再生能力可是非常强大的。只需要五天就能长出一茬新的韭菜，而且它的味道也很特别，是很多菜肴中的重要配料。

·再来说说香菜，它的学名是芫荽，是不是很特别？其实香菜的喜好是基因决定的。有些人天生就不喜欢它的味道，觉得像肥皂味。不过对于喜欢香菜的人来说，它可是美食中的一味佳品。

·接下来是姜，它可是个伪装者。在土豆里面，它混得跟土豆一样。在肉里面，它又混得跟肉一样。虽然姜能解毒，但是它并不能生发。它的主要成分六姜酚还有抑制毛发增长的作用。

·然后来说说黄瓜，虽然它看起来是绿色的，但为什么叫黄瓜？其实这是因为它的口感比较生涩，所以得名黄瓜。不过，你平时吃的可能都是生瓜。如果等它变老一些，口感会更好。

·胡萝卜也是个很有趣的蔬菜。它并不是萝卜的一种，而是跟橘子一样属于柑橘类。不过，吃多了会变成小黄人，这是因为胡萝卜素在作怪。所以，吃胡萝卜也要适量。

·最后来说说十字花科蔬菜，它们可是蔬菜中的霸主。芥菜、卷心菜、大头菜、雪里红等都是属于这个科。而且，它们还有很多共同的特性，比如强大的再生能力、丰富的营养价值等。

如果菜市场没有了十字花科蔬菜，那就像华语乐坛缺少了汪峰一样遗憾。